3
Ensalada de espinacas con pisto y soja texturizada
3
(4)
0 kcal
zirtaeb_8
Preparación de la receta
1
Cortar las verduras en cuadraditos y hacer a fuego medio durante unos 10 min
2
Salpimentar y añadir el tomate triturado y seguir cocinando a fuego medio otros 15 min
3
Hidratar la soja texturizada durante 10 min y añadirle un chorrito de salsa de soja
4
Mezclar la soja texturizada y el pisto
5
Dejar reposar y enfriar (a mi me gusta prepararlo la noche antes para que los sabores cojan consistencia)
6
Mezclar con las espinacas y a disfrutar
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
120 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate triturado
100 gramos (aprox. ½ latas)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Espinacas
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Soja texturizada
25 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
120 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate triturado
100 gramos (aprox. ½ latas)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Espinacas
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Soja texturizada
25 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Cortar las verduras en cuadraditos y hacer a fuego medio durante unos 10 min
2
Salpimentar y añadir el tomate triturado y seguir cocinando a fuego medio otros 15 min
3
Hidratar la soja texturizada durante 10 min y añadirle un chorrito de salsa de soja
4
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5
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Por 100g
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Sal
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