Pollo con verduras y tomate

Primero cortamos la pechuga de la forma deseada y la marcamos en una olla con un poquito de aove, mientras se marca preparamos las verduras, y las vamos cortando de la forma que más nos guste (yo las corte a daditos pequeños). Ahora retiramos la pechuga y añadimos todas las verduras(menos el guisante)y pochamos.

Cuando ya tengamos todas las verduras pochadas añadimos la pechuga, el tomate, la hierbabuena y los guisantes. Añadimos sal y pimienta al gusto de cada uno. Dejamos cocinar y reposar y ya estaría listo.

Yo lo acompañe con unas patatas cocidas a las sal pero también podría ser patatas en la airflyer también buena opción 😋😋 Si os queda un poco seco le podéis añadir agua, caldo o vino las 3 cosas les viene genial. Yo le añadí una taza pequeña de vino para potenciar el sabor.