9
Migas de coliflor con setas y tofu
3
(10)
20 min
0 kcal
dianafmalla
Preparación de la receta
1
Preparar el macerado del tofu con la salsa de soja, mostaza, ajo en polvo y salsa perrins (opcional)
2
Hacer unos cortes en el tofu firme para que coja más sabor y meter en un tupper junto con la salsa durante unas horas (recomendable entre 12 y 24hrs)
3
Una vez esté listo puedes empezar con la receta
4
Cortar la cebolla y añadir a la sartén junto con las setas hasta que quede dorada
5
Mientras tanto, cocinar el tofu previamente macerado durante 10 o 15 minutos a 180°C en una freidora de aire (según potencia)
6
Añadir a la sartén las migas de coliflor (yo uso las de mercadona congeladas, pero las puedes hacer tú) y sofreír hasta que queden cocinadas
7
Emplatar y disfrutar! 😋
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Coliflor
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Tofu
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Mezcla de setas congeladas
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Salsa de soja
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Salsa de mostaza
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Coliflor
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Tofu
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Mezcla de setas congeladas
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Salsa de soja
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Salsa de mostaza
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Preparar el macerado del tofu con la salsa de soja, mostaza, ajo en polvo y salsa perrins (opcional)
2
Hacer unos cortes en el tofu firme para que coja más sabor y meter en un tupper junto con la salsa durante unas horas (recomendable entre 12 y 24hrs)
3
Una vez esté listo puedes empezar con la receta
4
Cortar la cebolla y añadir a la sartén junto con las setas hasta que quede dorada
5
Mientras tanto, cocinar el tofu previamente macerado durante 10 o 15 minutos a 180°C en una freidora de aire (según potencia)
6
Añadir a la sartén las migas de coliflor (yo uso las de mercadona congeladas, pero las puedes hacer tú) y sofreír hasta que queden cocinadas
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