6
Sopa de salmón finlandesa - Lohikeitto
5
(8)
60 min
0 kcal
sln9
Preparación de la receta
1
Hacer caldo con la cabeza y espina del salmón, una cebolla, un diente de ajo y una zanahoria cortada en cuatro en olla exprés 30’. Filtrar el caldo y extraer trozos de salmón descartando las espinas. Alternativamente puede usar caldo de pescado y filetes de salmón limpios.
2
Añadir dos patatas cortadas en tacos al caldo ya filtrado (1 l.) junto con los trozos de salmón y la zanahoria y cebolla anterior y hervir 20’ en olla exprés. Abrir y añadir 200ml de nata, especias y eneldo, remover durante unos minutos y servir.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Nata para cocinar
200 gramos
Salmón
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Eneldo
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Nata para cocinar
200 gramos
Salmón
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Eneldo
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Hacer caldo con la cabeza y espina del salmón, una cebolla, un diente de ajo y una zanahoria cortada en cuatro en olla exprés 30’. Filtrar el caldo y extraer trozos de salmón descartando las espinas. Alternativamente puede usar caldo de pescado y filetes de salmón limpios.
2
Añadir dos patatas cortadas en tacos al caldo ya filtrado (1 l.) junto con los trozos de salmón y la zanahoria y cebolla anterior y hervir 20’ en olla exprés. Abrir y añadir 200ml de nata, especias y eneldo, remover durante unos minutos y servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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