Tortilla de patatas y boniato

1. Cortar las patatas en dados finitos y meterlos en la lekué 7 minutos.

2. Mientras, cortar también en dados finitos la mitad del boniato y meterlo en la lekué 7 minutos.

3. Cuando estén las patatas y el boniato blanditos, mezclarlo con los 4 huevos batidos y echarle una pizca de sal.

4. Calentar la sartén con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, verter la mezcla y bajar el fuego al mínimo.

5. Cuando se vean los lados cuajados, darle la vuelta. Esperar otros minutos a que se haga y sacarla.