11
Piiraka o pasteles de carelia (receta finlandesa🎄🎅🏻)
5
(14)
0 kcal
Jenniiiii
Preparación de la receta
1
Primero, para preparar el relleno de arroz, se cuecen los 150g de arroz en 300ml de agua 5 minutos
2
Se añade al arroz la mantequilla y la leche y se deja cocinando a fuego lento unos 45 min hasta que la textura sea suave y espesa
3
Se añade sal y se deja enfriar esta mezcla
4
Para la masa se mezclan las dos harinas con los 80ml aprox de agua y un poco de sal hasta que la masa sea compacta y se amasa durante un rato
5
La masa se divide en unas 8/10 porciones y con un rodillo se estira cada porcion hasta que quede bastante fina
6
Cada porcion ya estirada se rellena con la mezcla de arroz ( unas 2 cucharadas) dejando espacio en los bordes
7
La masa se pliega como en la foto para que el relleno no se salga (con los dedos)
8
Se colocan los pasteles en una bandeja con papel de horno y se hornean unos 15 minutos en el horno previamente precalentado a 260ºC
9
La receta mas usada es con el relleno de arroz pero se puede hacer lo mismo con un relleno de puré de patata bastante espeso!
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Primero, para preparar el relleno de arroz, se cuecen los 150g de arroz en 300ml de agua 5 minutos
2
Se añade al arroz la mantequilla y la leche y se deja cocinando a fuego lento unos 45 min hasta que la textura sea suave y espesa
3
Se añade sal y se deja enfriar esta mezcla
4
Para la masa se mezclan las dos harinas con los 80ml aprox de agua y un poco de sal hasta que la masa sea compacta y se amasa durante un rato
5
La masa se divide en unas 8/10 porciones y con un rodillo se estira cada porcion hasta que quede bastante fina
6
Cada porcion ya estirada se rellena con la mezcla de arroz ( unas 2 cucharadas) dejando espacio en los bordes
7
La masa se pliega como en la foto para que el relleno no se salga (con los dedos)
8
Se colocan los pasteles en una bandeja con papel de horno y se hornean unos 15 minutos en el horno previamente precalentado a 260ºC
9
La receta mas usada es con el relleno de arroz pero se puede hacer lo mismo con un relleno de puré de patata bastante espeso!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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