Galletas crujientes con cacao

Echamos en un bol todos los ingredientes y lo mezclamos hasta conseguir una textura homogénea.

Con las manos lo amasamos y formamos una bola, que después meteremos media hora en la nevera para que repose.

En la receta yo usé dátil tamizado (lo venden en carrefour), pero aún no está el producto en la app, así que he tenido que poner dátiles normales. Para hacerlo con dátiles normales, los tenéis que meter previamente en agua caliente unos 20 minutos y luego triturarlos junto con parte de ese agua hasta conseguir una mezcla homogénea. Luego esa mezcla homogénea se añade al bol junto con el resto de ingredientes y se mezcla todo de nuevo.

A continuación cogemos la masa y la ponemos en la bandeja del horno formando galletas, y las horneamos durante unos 25-30 minutos a 180° hasta que veamos que están listas.

¡A disfrutar!