Arrós al forn ( De la terreta)😋

1️⃣Pon los garbanzos (previamente en remojo la víspera)a cocer 30min. También puedes optar por garbanzos ya cocidos de bote.

2️⃣ Seguidamente, freímos la patata( previamente pelada y cortada en lonchas) hasta dorarla. Luego cortamos uno de los tomates en rodajas,y lo apartamos.

3️⃣En otra sartén, sofreímos la carne:(la panceta,#las morcillas son de carne,no de arroz# y las costillas) con un poco de aceite y con la cabeza de ajos entera hasta que esté todo bien dorado. Reservar en la cazuela de barro

4️⃣En la misma sartén (que hemos sofrito la carne) Echamos el azafrán,uno de los tomates troceado a dados,el pimentón,los garbanzos (yo hoy no he puesto)y el arroz,remueve 4-5min

5️⃣Lo echamos a la cazuela de barro junto a la carne y también las patatas y el tomate en rodajas.

6️⃣Lo regamos todo con medio litro de caldo( yo aprovecho el caldo de puchero del día anterior) *Siempre es el doble de agua que de arroz*

7️⃣ Lo metemos al horno a 180* 15-17min . Que aproveche 😋!!