Pan de avena y semillas

Mezcla las harinas y tamizalas ( con un colador sirve) para salvar los grumos

En un bol añadele el salvado que habrá quedado en el tamiz.

Una vez cocido, deja enfriar en una rejilla. Cuando este frío estará listo para comer. Que aproveche!!!

Añade la sal gruesa, la levadura y las semillas que quieras. Yo he dejado algunas para después decorar por encima.

En una superficie limpia y lisa forma un volcán con la mezcla y ves añadiendo poco a poco mientras amasas el agua. A la mitad del agua, añade el aceite. Si te pasas un poco con el agua rectifica con harina de avena.

Amasa hasta obtener una masa homogenea y lisa

Deja fermentar en un bol ancho la masa cubierta con un paño de cocina en un lugar donde no le de corriente de aire. ( Yo lo he dejado dentro del horno 6h)

La masa habrá subido considerablemente. En la superfície lisa vuelve a amasar y da forma al pan. Deja reposar de nuevo 1 hora

Precalienta el horno a 200* y moja suavemente la superficie del pan para poder poner las semillas y que estas se pegen bien.

Con un cuchillo afilado realiza cortes en la parte superior para que la masa respire.

Cuece en el horno 25-30' a 200*.