Galletas de manzana y avena 🍎

Asamos una manzana en el horno o air fryer. Mientras, trituraremos las almendras con un procesador de alimentos o la batidora de mano (ojo, aseguraros de que vuestra batidora es potente, no se vaya a quemar 🔥). Seguidamente añadiremos la avena y la canela (podéis añadir otras especias como jengibre o clavo), seguiremos procesando/batiendo hasta obtener granitos de los dos ingredientes. Añadiremos la manzana asada, una vez lista, y volveremos a procesar/batir.

Con el primer paso ya tendíamos la masa hecha. La consistencia debe ser algo pegajosa pero manejable. Si es demasiado pegajosa añadiremos mas avena a la mezcla.

Con las manos un poco mojadas cogeremos parte de la masa, haremos una bola y finalmente la aplastaremos para darle la forma de galleta. Seguimos hasta terminar la masa y las iremos colocando en una bandeja de horno o air fryer. Calentamos durante unos 10min aprox a 180 grados. Hasta que queden doradas. Y listo!