Croquetas de espinas 💯👌 realfood

Primer paso, cortar cebolla incorporar en la sartén con las espinacas ya cocidas, sazonar, un poco de pimienta, dejar unos 10 minutos que poche todo.

Siguiente paso, incorporamos a la sartén dos cucharadas de harina, remover e incorporar leche poco a poco, volvemos a echar una cucharada de harina, leche hasta hacer una masa compacta, ni muy dura ni muy tierna.

Tercer y último paso, lo siento no hice fotos, se me pasó, hacemos las bolitas alargadas incorporando un pedacito de queso pasamos por huevo batido, pan rallado, y lo vamos poniendo en la bandeja para meterlas al horno, unos 15 minutos mas o menos🤔

Opción, podéis cubrirlas con huevo batido o llema de huevo este último es mucho mejor, no la dejéis mucho tiempo que el queso se sale(el pan rayado que utilicé no lo guardé, pero sí que está en mi perfil, podéis mirar,💯realfooders) espero que os guSte graCiAS.