Arroz integral con verduras y pechuga a la plancha

Poner en un robot o en una olla espress o donde lo suelas hacer tu. 100gr de arroz integral a cocer y poneos 3 vasos de agua. Cerramos el robot durante 10 minutos. Una vezecho le quitamos la tapa y lo dejamos reposar u poco.

Preparamos todas las verduras y las vamos lavando bien una a una. Y una vez lavadas las cortaremos al gusto. A mi me gustan tamaño mediano. Cogeremos el tomate y lo rallaremos.

Ponemos a calentar en una sarten con un poco de aceite y iremos añadiendo poco a poco las verduras. 1 empezamos con a cebolla hay que pochar no mucho, le añadimos un poco de sal. A continuación pondremos los dos pimientos y lo mesclaremos con l cebolla y seguiremos dejándolo pochar unos 3 minutos. A continuación pondremos el brócoli y lo mesclaremos con lo demás y dejaremos unos 3 minutos más. A continuación añadiremos la zanahoria, el calabazin y lo mesclaremos todo y lo dejaremos pochar otros 3 o 4 minutos. Cundo ya esté más o menos doradito pondremos las setas y champiñones y lo mesclaremos todo bien y lo dejaremos pochar 5 minutos para luego poner las espinacas y el tomate rallado. Seguiremos mezclado todo bien, durante 4 minutos y por último añadiremos el arroz integral dentro sarten donde están las verduras y lo mesclaremos todo bien y para finalizar pondremos culcuma una cucharada y lo mesclaremos todo bien a fuego medio. Luego a pagaremos el fuego y lo dejaremos reposar.

Por último cogeremos en otra sarten o en una plancha y pondremos a calentar y de mientras dobare las pechugas al gusto yo le puse culcuma y sal. Una vez esté tengamos las pechugas listas las añadiremos a la sarten

Y así de delicioso queda mi plato.