Tortilla de coliflor

Corta unas flores de la coliflor y cuecelas (6 minutos en el microondas es lo más sencillo pero puede ir hervida o al vapor)

Bate los huevos

Integra el queso con la coliflor mientras está caliente

Calienta el aceite en las sartén y vierte la mitad de los juegos batidos

Cuando cuaje la base de la tortilla agrega la coliflor con el queso y el resto del huevo batido

Dale la vuelta a la tortilla cuando esté lo suficientemente hecha y deja que se haga por el otro lado durante un par de minutos