Tofu al curry
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Tofu al curry

5

(66)

35 min

0 kcal

Nolofinue
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Preparación

1

Pelamos y picamos todas las verduras. La cebolla mejor en juliana o trozos grandes.

2

En una olla, ponemos el aceite a calentar y después añadimos las verduras. Primero el ajo, removemos; luego la cebolla, dejamos que se porche un poco; y al cabo de un par de minutos, añadimos el pimiento y la zanahoria. Sofreímos todos fuego medio-alto unos 8 minutos.

3

Mientras, escurrimos bien el tofu y lo cortamos a dados. En una sartén lo marcamos ligeramente.

4

En la olla de verduras, añadimos el caldo de pollo, las especias y el tofu (ligeramente dorado). Dejamos que haga chup chup unos 5-10 minutos.

5

Finalmente agregamos la leche de coco y dejamos que se cocine todo otros 15 minutos a fuego medio-bajo.

6

Servir caliente. Va genial con quinoa o arroz basmati.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Pelamos y picamos todas las verduras. La cebolla mejor en juliana o trozos grandes.

2

En una olla, ponemos el aceite a calentar y después añadimos las verduras. Primero el ajo, removemos; luego la cebolla, dejamos que se porche un poco; y al cabo de un par de minutos, añadimos el pimiento y la zanahoria. Sofreímos todos fuego medio-alto unos 8 minutos.

3

Mientras, escurrimos bien el tofu y lo cortamos a dados. En una sartén lo marcamos ligeramente.

4

En la olla de verduras, añadimos el caldo de pollo, las especias y el tofu (ligeramente dorado). Dejamos que haga chup chup unos 5-10 minutos.

5

Finalmente agregamos la leche de coco y dejamos que se cocine todo otros 15 minutos a fuego medio-bajo.

6

Servir caliente. Va genial con quinoa o arroz basmati.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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