27
Salmón al curry con arroz aromatizado.
3
(28)
0 kcal
Alejandra_md77
Preparación de la receta
1
En un mortero machacamos el cilantro con la sal.
2
Añadimos el aceite, el jengibre y el curry y emulsionamos.
3
Colocar el salmón en una fuente y verter sobre el contenido del mortero.
4
Dejar el salmón macerando en el frigorífico un mínimo de 10 minutos.
5
Mientras maceramos el salmón ponemos el arroz en una arrocera o cazo y cocemos junto al vinagre de arroz, el diente de ajo y la hoja de laurel.
6
Pasado el tiempo de maceración, cocinar el salmón a la plancha.
7
Emplata y Disfruta
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salmón
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Curry
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de arroz
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salmón
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Curry
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de arroz
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
En un mortero machacamos el cilantro con la sal.
2
Añadimos el aceite, el jengibre y el curry y emulsionamos.
3
Colocar el salmón en una fuente y verter sobre el contenido del mortero.
4
Dejar el salmón macerando en el frigorífico un mínimo de 10 minutos.
5
Mientras maceramos el salmón ponemos el arroz en una arrocera o cazo y cocemos junto al vinagre de arroz, el diente de ajo y la hoja de laurel.
6
Pasado el tiempo de maceración, cocinar el salmón a la plancha.
7
Emplata y Disfruta
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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