8
Guiso de patatas con champiñones y jamón 🍄🥔
3
(9)
40 min
0 kcal
ehr
Preparación de la receta
1
Cortar la cebolleta en dados pequeños.
2
Rehogar, en una cazuela con AOVE, junto con el ajo en polvo y el perejil.
3
Cuando la cebolleta esté transparente, añadir los champiñones y el jamón serrano en tacos y cocinarlos hasta que los champiñones estén blandos.
4
Añadir las patatas chascadas (en trozos) y el caldo de verduras hasta cubrirlas. Echar una cucharadita de pimentón y sal al gusto.
5
Cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
500 gramos (aprox. 2 tazas)
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Champiñón
300 gramos (aprox. 30 unidades)
Jamón serrano
90 gramos
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos
Perejil
3 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
500 gramos (aprox. 2 tazas)
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Champiñón
300 gramos (aprox. 30 unidades)
Jamón serrano
90 gramos
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos
Perejil
3 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Cortar la cebolleta en dados pequeños.
2
Rehogar, en una cazuela con AOVE, junto con el ajo en polvo y el perejil.
3
Cuando la cebolleta esté transparente, añadir los champiñones y el jamón serrano en tacos y cocinarlos hasta que los champiñones estén blandos.
4
Añadir las patatas chascadas (en trozos) y el caldo de verduras hasta cubrirlas. Echar una cucharadita de pimentón y sal al gusto.
5
Cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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