Tortilla de verduras

Pelar, trocear y meter al micro las patatas, dentro de un bol y tapadas con papel film. Sacarlas cuando estén blanditas.

Por otro lado pochar las verduras con un poquito de aceite y sal.

Una vez pochada la verdura y cocida la patata, batir los huevos y mezclar todo, para seguido verter en la sartén bien caliente.

Mover toda la mezcla continuamente, que selle el huevo por las paredes de la sarten y darle la vuelta. Listo ✌🏻