Tarta de calabaza ♥️

Encendemos el horno y asamos la calabaza (250gr) 20-25 minutos a 200 grados. Una vez asada la dejamos enfriar. Mientras, dejamos los dátiles deshuesados (150-180gr), cortamos en trozos pequeños y los dejamos reposar en agua caliente 20 minutos. Preparamos la base de la tarta. Aplastamos dos plátanos muy maduros (importante), añadimos 5 cucharadas de avena y una cucharadita de crema de cacahuete. Mezclamos todo bien.

La mezcla la ponemos en la base de nuestro molde y lo introducimos en el horno 15 minutos a 200 grados. Por favor, el recipiente apto para hornos 😂 Mientras tanto, batimos el resto de los ingredientes. Calabaza asada, tarrina de queso crema o 3 cuartos (según los gustos), una cucharada de cacao el polvo (cucharada grande grande 🤭) , los dátiles previamente coladas para quitar el agua y 100ml de agua. Cuando la base esté lista, sacamos del horno y dejamos enfriar un poco. Añadimos la mezcla encima de nuestra base.

Para acabar, decoramos con el fruto seco que deseemos, yo le puse almendra y trozos de chocolate 85%. Nueces y anacardos también quedan muy bien. Dejamos enfriar en la nevera durante un mínimo de 12 horas y ya tenemos nuestra tarta 👨🏾‍🍳