Polo de mango 🥭

Tan fácil como pelar un 🥭, cortarlo en trocitos pequeños y machacar con el tenedor (aplastar).

Rellenar los moldes de los polos (los míos son de Lekué) y dejar en el congelador durante 4 horas.

Sacarlos del congelador y fundir chocolate con aceite de coco y cuando esto se enfríe un poco, bañar los polos en la mezcla y añadir avellanas trituradas al gusto. El chocolate en cuanto toque el polo se pondrá duro, por eso hay que poner las avellanas rápido para que se peguen.

IMPORTANTE ⚠️⚠️: antes de comerlos, para que estén jugosos y no sean bloques de hielo, dejar reposar en un plato unos minutos hasta que el mango se ponga blandito 🥰