1
Guiso de costillejas con aletría
3
(2)
37 min
0 kcal
realfooder.467qbhno
Preparación de la receta
1
Se sofríen las costillejas y se reservan, en el mismo aceite se sofríe los pimientos cortados en tiras, las alcachofas limpias y partidas, la cebolla cortada en juliana, el tomate rallado.
2
Se echa todo a una cazuela con 1/2 de agua y se deja cocer. A los 10 minutos se añade la patata troceada y cuando empiezan a estar blandas se añade la aletría
3
Después se hace un majado con 2 dientes de ajo, azafrán, pimentón y cominos y se echa a la cazuela. Se sirve caliente.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Costillas de cerdo
1000 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Alcachofa
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fideos
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Patatas
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajos tiernos / ajetes
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Costillas de cerdo
1000 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Alcachofa
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fideos
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Patatas
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajos tiernos / ajetes
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón
5 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Se sofríen las costillejas y se reservan, en el mismo aceite se sofríe los pimientos cortados en tiras, las alcachofas limpias y partidas, la cebolla cortada en juliana, el tomate rallado.
2
Se echa todo a una cazuela con 1/2 de agua y se deja cocer. A los 10 minutos se añade la patata troceada y cuando empiezan a estar blandas se añade la aletría
3
Después se hace un majado con 2 dientes de ajo, azafrán, pimentón y cominos y se echa a la cazuela. Se sirve caliente.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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