
1
Guiso de costillejas con aletría
3
(2)
37 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Se sofríen las costillejas y se reservan, en el mismo aceite se sofríe los pimientos cortados en tiras, las alcachofas limpias y partidas, la cebolla cortada en juliana, el tomate rallado.
2
Se echa todo a una cazuela con 1/2 de agua y se deja cocer. A los 10 minutos se añade la patata troceada y cuando empiezan a estar blandas se añade la aletría
3
Después se hace un majado con 2 dientes de ajo, azafrán, pimentón y cominos y se echa a la cazuela. Se sirve caliente.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones

Costillas de cerdo
1000 gramos

Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)

Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)

Alcachofa
160 gramos (aprox. 2 unidades)

Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)

Fideos
100 gramos (aprox. 1 unidad)

Patatas
50 gramos (aprox. 1 unidad)

Ajos tiernos / ajetes
30 gramos (aprox. 2 unidades)

Aceite de oliva
10 gramos (aprox. 1 unidad)

Sal
10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Pimentón
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones

Costillas de cerdo
1000 gramos

Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)

Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)

Alcachofa
160 gramos (aprox. 2 unidades)

Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)

Fideos
100 gramos (aprox. 1 unidad)

Patatas
50 gramos (aprox. 1 unidad)

Ajos tiernos / ajetes
30 gramos (aprox. 2 unidades)

Aceite de oliva
10 gramos (aprox. 1 unidad)

Sal
10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Pimentón
5 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Se sofríen las costillejas y se reservan, en el mismo aceite se sofríe los pimientos cortados en tiras, las alcachofas limpias y partidas, la cebolla cortada en juliana, el tomate rallado.
2
Se echa todo a una cazuela con 1/2 de agua y se deja cocer. A los 10 minutos se añade la patata troceada y cuando empiezan a estar blandas se añade la aletría
3
Después se hace un majado con 2 dientes de ajo, azafrán, pimentón y cominos y se echa a la cazuela. Se sirve caliente.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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