Lubina con cama de cebolla y pimiento rojo

Lo primero que haremos será poner la cebolla y el pimiento en tiras en una olla con agua hasta que ablande

Una vez blando, pasar a una fuente con un poco de sal y un poco de aceite e introducir al horno previamente precalentado

Una vez esté cogiendo color; introducir la lubina con una rodaja de limón y laurel dentro y, una vez en la fuente, rociar un poco de vino blanco