3
Pastel de verduras con atún
3
(4)
60 min
0 kcal
Ishtar1984
Preparación de la receta
1
Cortamos los champiñones en láminas y la cebolla. Pochamos la cebolla, cuando esté transparente añadimos los champiñones, una pizca de sal y dejamos que se cocinen. Después añadimos la salsa de tomate, el atún y orégano al gusto
2
Mientras se está cocinando el paso anterior, cortamos en láminas la berenjena y el calabacín y lo asamos en el horno a 180 grados con una pizca de sal y unas gotas de AOVE.
3
En una fuente de horno ponemos la nata en la base, para evitar que se pegue el pastel. Lo primero que ponemos será la capa de berenjena asada, encima dos lonchas de queso mozzarella y, seguidamente, el sofrito de cebolla, champiñones y atún. Encima de esta capa ponemos dos lonchas de queso mozzarella de nuevo y la última capa que será la de calabacín.
4
Por último, echamos la mozzarella rayada y unos trozos de gorgonzola al gusto.
5
Metemos en el horno 10 minutos a 180 grados o hasta que se gratine
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Atún en aceite de oliva
160 gramos (aprox. 2 latas)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
100 gramos
Queso mozzarella
80 gramos (aprox. 4 lonchas)
Salsa de tomate
60 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Nata para cocinar
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso mozzarella rallado
30 gramos
Queso gorgonzola
10 gramos
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta blanca
1 gramo
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Atún en aceite de oliva
160 gramos (aprox. 2 latas)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
100 gramos
Queso mozzarella
80 gramos (aprox. 4 lonchas)
Salsa de tomate
60 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Nata para cocinar
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso mozzarella rallado
30 gramos
Queso gorgonzola
10 gramos
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta blanca
1 gramo
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos los champiñones en láminas y la cebolla. Pochamos la cebolla, cuando esté transparente añadimos los champiñones, una pizca de sal y dejamos que se cocinen. Después añadimos la salsa de tomate, el atún y orégano al gusto
2
Mientras se está cocinando el paso anterior, cortamos en láminas la berenjena y el calabacín y lo asamos en el horno a 180 grados con una pizca de sal y unas gotas de AOVE.
3
En una fuente de horno ponemos la nata en la base, para evitar que se pegue el pastel. Lo primero que ponemos será la capa de berenjena asada, encima dos lonchas de queso mozzarella y, seguidamente, el sofrito de cebolla, champiñones y atún. Encima de esta capa ponemos dos lonchas de queso mozzarella de nuevo y la última capa que será la de calabacín.
4
Por último, echamos la mozzarella rayada y unos trozos de gorgonzola al gusto.
5
Metemos en el horno 10 minutos a 180 grados o hasta que se gratine
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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