Granola casera con miel

Ponemos en una bandeja de horno la avena. Mientras vamos preparando las avellanas para pelarlas. - Un truco para sacarles bien la piel es tostarlas un poco, yo las metí en la Airfrayer 10 minutos a 150g, una vez calientes las metes en un bote cerrado y bates hasta que veas que ya están casi peladas 👌 - Una vez peladas las avellanas las metemos en la picadora junto con las nueces y picamos hasta que estén como más te gusten. En mi caso no las piqué de todo porque me gusta encontrarlas y que crujan.

- En un bol echamos la miel, el AOVE, la esencia de vainilla y la canela. Removemos hasta que esté todo bien integrado. Si quieres que la miel quede más liquida, métela unos segundos al microondas. - Esparcimos esta mezcla por encima de la avena y removemos hasta que veamos que está toda bien integrada con la miel. (Deja un poco de la mezcla para añadirla más adelante) - Añadimos la avena al horno precalentado a 150° 5-10 minutos, hasta que veas que se va dorando.

- Cuando estén algo doradas, sacamos la bandeja del horno y añadimos la mezcla de frutos secos, echamos la miel restante por encima y removemos para que la avena de abajo que está sin tostar se vaya tostando también. - Volvemos a meter al horno otros 5 minutos más o menos hasta que veamos que están tostaditas. * No dejes que se pase mucho de tostado porque luego quedan un poco amargas.

Cuando veamos que ya está en su punto lo sacamos del horno y echamos los arándanos deshidratados por encima. Esperamos a que se enfríen para añadir las Chocogotas y guardarla en un tarro hermético. Listo! Espero que os guste!