🥦 Tartaletas de brócoli y patata 🥔

NECESITAMOS 🌱1 patata mediana 🌱250g de brocoli 🌱1 cebolla 🌱2 cucharadas de levadura nutricional (opcional) 🌱1 diente de ajo 🌱1 vaso de caldo de verduras 🌱1/3 cucharadita de pimienta blanca 🌱Sal 🌱 AOVE 🌱Sésamo negro y perejil fresco para decorar (opcional)

ELABORACIÓN ✔️Precalentamos el horno a 180° ✔️Cocemos la patata en el microondas y después la chafamos con el tenedor y le ponemos un chorrito pequeño de AOVE  y una pizca de sal. ✔️ Engrasamos el molde de muffins y ponemos la patata hasta la mitad. Lo llevamos 10min al horno. ✔️ Mientras ponemos al fuego una sarten con un chorro generoso de AOVE el brócoli, la cebolla, ajo y las especias. Saltamos unos minutos y añadimos el caldo. Dejamos que reduzca y después lo pasamos por el procesador o la batidora y trituramos. ✔️ Sacamos del horno el molde con la patata y ponemos encima la mezcla de brócoli. Llevamos al horno 20min. ✔️ Yo lo he decorado con sesamo negro y perejil fresco. ✔️ Y listo, disfrutamos! 😋 .