Crema de verduras 🥔🥕

Coloca todas las verduras previamente peladas en una olla con agua de forma que las cubra todas . En mi caso he utilizado 2 zanahorias, (cortadas por la mitad), 3 patatas (cortadas por la mitad) 1 cebolla (entera o por la mitad sin las dos primeras capas) medio puerro , una rama de perejil y dos ramitas de apio (opcional) Añadimos una pastilla de caldo de verduras, un chorrito de aceite de oliva, y cocinamos durante 40 minutos con la olla tapada a fuego medio-bajo.

Cuando las verduras estén listas, colar el caldo (se puede utilizar para hacer fideos o arroz caldoso, y al tener todo el sabor de la verdura está increible😉) Triturar las verduras y añadir medio vaso de nata líquida para cocinar. Remover todo, y listo! Da para unas 6 raciones aproximadamente