10
Pure de verduras
3
(11)
0 kcal
Ariasv
Preparación de la receta
1
Lavar y cortar todas las verduras tamaño medio.
2
Rehogar en una sartén con un poco de aceite
3
Añadir el vino y dejar que se evapore el alcohol, a fuego alto.
4
Añadir las especies al gusto y a continuación el agua, bajar afuego medio y tapar la cazuela dejar cocinar unos veinte minutos, removiendo de vez en cuando.
5
Retirar del fuego cuando todas las verduras esten cocinadas, dejar reposar diez minutos.
6
Bien pasar todas las verduras a un vaso batidor o bien pasarle el brazo batidor.
7
Opcional: podéis echarle un par de quesitos o un chorreon de nata para darle mas cremosidad.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Nabo
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
50 gramos
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos
Nuez moscada
2 gramos
Sal
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Nabo
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
50 gramos
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos
Nuez moscada
2 gramos
Sal
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavar y cortar todas las verduras tamaño medio.
2
Rehogar en una sartén con un poco de aceite
3
Añadir el vino y dejar que se evapore el alcohol, a fuego alto.
4
Añadir las especies al gusto y a continuación el agua, bajar afuego medio y tapar la cazuela dejar cocinar unos veinte minutos, removiendo de vez en cuando.
5
Retirar del fuego cuando todas las verduras esten cocinadas, dejar reposar diez minutos.
6
Bien pasar todas las verduras a un vaso batidor o bien pasarle el brazo batidor.
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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