18
Champiñones rellenos de verduras y jamón con salsa de queso y vino.
5
(23)
20 min
0 kcal
HuertodelaVega
Preparación de la receta
1
Sofreír cebolla troceada junto a los troncos de los champiñones muy picados con aceite de oliva, ajo, perejil , pimienta molida y trocitos de jamón.
2
Rellenar cada champiñón con el anterior sofrito y añadir por encima queso picado.
3
Añadir una copa de vino y tapar a fuego medio( en este proceso se fusiona el vino con el queso mientras se cocina el champiñón y se crea la salsa de queso)
4
Pasados 10 minutos, se emplatan los champiñones añadiéndole por encima la salsa creada en el fondo de la sartén.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Champiñón
120 gramos (aprox. 12 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso semicurado
30 gramos (aprox. 2 lonchas)
Jamón serrano
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Champiñón
120 gramos (aprox. 12 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso semicurado
30 gramos (aprox. 2 lonchas)
Jamón serrano
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Sofreír cebolla troceada junto a los troncos de los champiñones muy picados con aceite de oliva, ajo, perejil , pimienta molida y trocitos de jamón.
2
Rellenar cada champiñón con el anterior sofrito y añadir por encima queso picado.
3
Añadir una copa de vino y tapar a fuego medio( en este proceso se fusiona el vino con el queso mientras se cocina el champiñón y se crea la salsa de queso)
4
Pasados 10 minutos, se emplatan los champiñones añadiéndole por encima la salsa creada en el fondo de la sartén.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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