Tortitas de trigo sarraceno

Triturar el trigo sarraceno hasta que quede una harina

Añadir el resto de ingredientes y triturar. Si las queremos un poco mas espesas para que queden mas con textura de tortita echamos un poco menos de agua o de bebida vegetal. Si queremos que quede como un crep, añadimos un poco mas

Calentamos una sarten a fuegi medio y añadimos la masa

Yo la he servido con un poco de chocolate negro fundido. No son unas tortitas dulces, por lo que recomiendo que le pongais algo dulce por encima.