Arepas de remolacha y semillas de chía❣️

Poner en la licuadora la remolacha y un poco de agua hasta lograr una mezcla sin trocitos de remolacha. Yo he usado remolacha ya cocida, pero si tienes remolacha cruda, hay que cocerla en agua primero.

Amasar la harina de maíz con la mezcla anterior y agregar agua (aprox 2 tazas y media) hasta que se logre una consistencia suave y que no se nos pegue de las manos. Agregar sal y chia al gusto

Hacer bolitas ( me salieron 6) y aplanar con las palmas de las manos

Cocinarlas en una sartén (o budare) con un poquito de aceite de oliva y con ayuda de un cuchillo voltear después de 15 min. Dejar cocinar por ambos lados.

Ya cuando estén cocidas por ambos lados y estén doradas y crujientes.. rellenar con lo que más te guste! A disfrutar 🤩