![Bocados de verdura con harina de quinoa y queso emmental.](https://cdn3.myrealfood.app/s3-myrealfood/recipes/ZEqdSbGEPRKUsJg4A46H/main_0_1661371782028.jpg)
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7
Bocados de verdura con harina de quinoa y queso emmental.
5
(9)
30 min
0 kcal
Preparación
1
Rayamos el brócoli, la zanahoria y la cebolla. Añadimos la calabaza asada o cocida al vapor machacada con el tenedor, añadimos la harina de quinoa y el queso emmental rayado y lo mezclamos todo cuando ya no quedan restos de harina, añadimos el huevo y lo removemos bien.
2
Condimentar con ajo en polvo, pimienta negra y sal al gusto. Un chorro de aceite de oliva virgen extra.
3
Hacemos la forma tipo nugget i colocamos los bocados sobre una bandeja de horno con papel pergamino.
4
Horneamos a 180 calor arriba y abajo durante unos 20/25 minutos aproximadamente. Dejamos reposar cuando estén listos para que cuaje bien el huevo y ya están listos!
5
Con salsa de yogur o tipo deluxe están brutales!
6
Dejo el enlace con el video que he subido a tiktok mostrando la receta! https://vm.tiktok.com/ZMN7unEMe/
7
Buen provecho!!!🤤
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
![Calabaza asada](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000675%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=7bc682a3-778c-4471-852e-a64f466a05c5)
Calabaza asada
250 gramos
![Brócoli](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000067.jpeg?alt=media&token=2d3f9e07-d6b8-4489-bd61-2fc28de26535)
Brócoli
150 gramos
![Cebolla](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000063.jpeg?alt=media&token=355bc784-7b27-445d-bc1f-e5b23c1ed47a)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
![Zanahoria](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000061.jpeg?alt=media&token=65353994-4863-47df-b0d0-f75a59c999dd)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
![Harina de quinoa](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000531%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=6f657bbb-b218-4d84-8ae9-8029a8bc36fd)
Harina de quinoa
60 gramos
![Queso emmental](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000360.jpeg?alt=media&token=d1358101-2f3d-4c87-852a-429ce43f86a1)
Queso emmental
60 gramos
![Huevo de gallina](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000104.jpeg?alt=media&token=f25bde56-bdda-408e-9fde-acd6fa24bdb4)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
![Ajo en polvo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000440.jpeg?alt=media&token=d835ccee-9d17-4af8-8cc0-381da98c277b)
Ajo en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
![Pimienta negra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000429.jpeg?alt=media&token=518c4370-3d23-4162-bfbc-1d40dbf4ad70)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
![Sal](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000432.jpeg?alt=media&token=9d79a994-2439-4379-a888-ddd41d759e47)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
![Calabaza asada](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000675%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=7bc682a3-778c-4471-852e-a64f466a05c5)
Calabaza asada
250 gramos
![Brócoli](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000067.jpeg?alt=media&token=2d3f9e07-d6b8-4489-bd61-2fc28de26535)
Brócoli
150 gramos
![Cebolla](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000063.jpeg?alt=media&token=355bc784-7b27-445d-bc1f-e5b23c1ed47a)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
![Zanahoria](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000061.jpeg?alt=media&token=65353994-4863-47df-b0d0-f75a59c999dd)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
![Harina de quinoa](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000531%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=6f657bbb-b218-4d84-8ae9-8029a8bc36fd)
Harina de quinoa
60 gramos
![Queso emmental](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000360.jpeg?alt=media&token=d1358101-2f3d-4c87-852a-429ce43f86a1)
Queso emmental
60 gramos
![Huevo de gallina](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000104.jpeg?alt=media&token=f25bde56-bdda-408e-9fde-acd6fa24bdb4)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
![Ajo en polvo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000440.jpeg?alt=media&token=d835ccee-9d17-4af8-8cc0-381da98c277b)
Ajo en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
![Pimienta negra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000429.jpeg?alt=media&token=518c4370-3d23-4162-bfbc-1d40dbf4ad70)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
![Sal](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000432.jpeg?alt=media&token=9d79a994-2439-4379-a888-ddd41d759e47)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Rayamos el brócoli, la zanahoria y la cebolla. Añadimos la calabaza asada o cocida al vapor machacada con el tenedor, añadimos la harina de quinoa y el queso emmental rayado y lo mezclamos todo cuando ya no quedan restos de harina, añadimos el huevo y lo removemos bien.
2
Condimentar con ajo en polvo, pimienta negra y sal al gusto. Un chorro de aceite de oliva virgen extra.
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