29
Tartar vegano de aprovechamiento 💚🌈
5
(36)
0 kcal
caisy
Preparación de la receta
1
En un molde de emplatar poner primero las pepitas de lenteja roja cocidas apretando bien, luego los garbanzos. Preparamos un guacamole, yo lo hice con : aguacate, 2 ajos, un poquito de cebolla, tomate, lima, un buen chorro de piri-piri y un poco de aove 🫒. Sal no le pongo.
2
Ponemos encima el guacamole y lo dejamos una hora en el molde para que coja bien la forma .
3
Luego decorar con las algas: me quedaban wakame y musgo de Irlanda aliñadas con jengibre,soja y limón, sésamo , trocitos de queso vegano y granada También le puse alrededor rabanitos, estrellas de mango 🥭 y lombarda 💜
4
Queda muy vistoso y muy rico 😉😍🤤🤤
Ingredientes
1 ración
1 ración
Rabanitos
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Garbanzos cocidos
60 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Guacamole
60 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pasta de lenteja roja
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Col lombarda
30 gramos (aprox. 1 rodaja)
Mango
25 gramos (aprox. 1 rebanada)
Alga wakame
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Granada
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Semillas de sésamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Rabanitos
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Garbanzos cocidos
60 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Guacamole
60 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pasta de lenteja roja
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Col lombarda
30 gramos (aprox. 1 rodaja)
Mango
25 gramos (aprox. 1 rebanada)
Alga wakame
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Granada
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Semillas de sésamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
En un molde de emplatar poner primero las pepitas de lenteja roja cocidas apretando bien, luego los garbanzos. Preparamos un guacamole, yo lo hice con : aguacate, 2 ajos, un poquito de cebolla, tomate, lima, un buen chorro de piri-piri y un poco de aove 🫒. Sal no le pongo.
2
Ponemos encima el guacamole y lo dejamos una hora en el molde para que coja bien la forma .
3
Luego decorar con las algas: me quedaban wakame y musgo de Irlanda aliñadas con jengibre,soja y limón, sésamo , trocitos de queso vegano y granada También le puse alrededor rabanitos, estrellas de mango 🥭 y lombarda 💜
4
Queda muy vistoso y muy rico 😉😍🤤🤤
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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