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52
Curry de mango con garbanzos y guisantes
5
(59)
0 kcal
AnaaaaRF
Preparación
1
Ingredientes: - 1 bote de garbanzos - 1/2 taza de guisantes cocidos - 1 mango maduro - 2 cucharadas de aove - 1 cebolla picada - 400 ml de leche de coco - 1 cucharadita de curry - 1/2 cucharadita de cúrcuma - 1 cucharadita de sal - Pimienta - Picante (opcional) - Cuscús para acompañar
2
Pelar el mango, cortarlo en cuadraditos y batirlo para obtener un puré.
3
Calentar el aceite en la sartén, agregar la cebolla picada y pocharla.
4
Agregar el puré de mango y cocinar revolviendo durante 3 minutos.
5
Agregar la leche de coco, el curry, sal y pimienta al gusto, y cocinar revolviendo ocasionalmente por 10 minutos.
6
Incorporar los garbanzos y los guisantes, y cocinar durante 5 minutos más.
7
Servir y disfrutar con cuscús, arroz o quinoa.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mango
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Garbanzos cocidos
400 gramos
Leche de coco
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
75 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mango
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Garbanzos cocidos
400 gramos
Leche de coco
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
75 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Ingredientes: - 1 bote de garbanzos - 1/2 taza de guisantes cocidos - 1 mango maduro - 2 cucharadas de aove - 1 cebolla picada - 400 ml de leche de coco - 1 cucharadita de curry - 1/2 cucharadita de cúrcuma - 1 cucharadita de sal - Pimienta - Picante (opcional) - Cuscús para acompañar
2
Pelar el mango, cortarlo en cuadraditos y batirlo para obtener un puré.
3
Calentar el aceite en la sartén, agregar la cebolla picada y pocharla.
4
Agregar el puré de mango y cocinar revolviendo durante 3 minutos.
5
Agregar la leche de coco, el curry, sal y pimienta al gusto, y cocinar revolviendo ocasionalmente por 10 minutos.
6
Incorporar los garbanzos y los guisantes, y cocinar durante 5 minutos más.
7
Servir y disfrutar con cuscús, arroz o quinoa.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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