18
Rollitos de 🍆 rellenos de boloñesa de lentejas 🍅 seco 🧀 y bechamel de lombarda 💜
5
(29)
0 kcal
caisy
Preparación de la receta
1
Hacer las láminas de berenjena con una mandolina y luego pasarlas un poco por la plancha para que queden flexibles.
2
Preparar el sofrito con las verduras de la manera habitual y en los últimos añadirle las lentejas.
3
Poner una cucharada de la boloñesa en cada lámina de berenjena , unos trocitos de tomate seco en aove 🫒 🧄 y albahaca y trocitos de queso y enrollarlos .
4
Ponemos en la base de una bandeja la salsa de tomate y albahaca y encima los rollitos. Cubrir con la bechamel de lombarda , la hago con : Unos trozos de lombarda cocida en agua, una patata pequeña cocida , sal, especias variadas y 2 cucharadas de levadura nutricional. Batir todo y lista.
5
Ponerle por encima unas nueces, quedó rallado y especias y meter 15 minutos en el horno a 180°
6
Y a disfrutar de un delicioso contraste de sabores 😍🤤🤤
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Lentejas cocidas
200 gramos
Setas en conserva
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos
Pimiento rojo
80 gramos
Queso fresco de cabra
80 gramos
Calabacín
60 gramos
Salsa de tomate y albahaca
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Col lombarda
50 gramos (aprox. 2 rebanadas)
Zanahoria baby
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Tomate seco en aceite de oliva
20 gramos (aprox. 4 unidades)
Frutos secos
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Levadura nutricional
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cayena
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ras el hanout
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Hierbas provenzales
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Lentejas cocidas
200 gramos
Setas en conserva
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos
Pimiento rojo
80 gramos
Queso fresco de cabra
80 gramos
Calabacín
60 gramos
Salsa de tomate y albahaca
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Col lombarda
50 gramos (aprox. 2 rebanadas)
Zanahoria baby
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Tomate seco en aceite de oliva
20 gramos (aprox. 4 unidades)
Frutos secos
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Levadura nutricional
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cayena
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ras el hanout
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Hierbas provenzales
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Hacer las láminas de berenjena con una mandolina y luego pasarlas un poco por la plancha para que queden flexibles.
2
Preparar el sofrito con las verduras de la manera habitual y en los últimos añadirle las lentejas.
3
Poner una cucharada de la boloñesa en cada lámina de berenjena , unos trocitos de tomate seco en aove 🫒 🧄 y albahaca y trocitos de queso y enrollarlos .
4
Ponemos en la base de una bandeja la salsa de tomate y albahaca y encima los rollitos. Cubrir con la bechamel de lombarda , la hago con : Unos trozos de lombarda cocida en agua, una patata pequeña cocida , sal, especias variadas y 2 cucharadas de levadura nutricional. Batir todo y lista.
5
Ponerle por encima unas nueces, quedó rallado y especias y meter 15 minutos en el horno a 180°
6
Y a disfrutar de un delicioso contraste de sabores 😍🤤🤤
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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