5
Tortilla campera
3
(6)
31 min
0 kcal
Butterfly
Preparación de la receta
1
Llenar el vaso de Thermomix con medio litro de agua. Poner las patatas peladas y cortadas en 2 o 3 trozos. Trocear 2 seg/ vel 5. Escurrir y reservar.
2
Secar el vaso y poner la cebolla y el diente de ajo pelados y los pimientos rojo y verde. Trocear 2 seg / vel 5
3
Añadir 20 grs de aceite y sofreír 6 min / varona / vel cuchara
4
Pasado el tiempo colocar la mariposa y añadir las patatas, el agua y salpimentar. Cocinar 15 min / 100°C / vel cuchara / giro izq
5
Mientras picar el jamón cocido y en un bol batir los huevos con las claras.
6
Añadir las verduras cocinadas y la cúrcuma y mezclar.
7
En una sartén poner el aceite restante y una vez caliente echar la mezcla y hacer la tortilla.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Clara de huevo
105 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
70 gramos
Pimiento rojo
50 gramos
Pimiento verde
50 gramos
Jamón cocido
46 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
25 gramos
Sal
5 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Clara de huevo
105 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
70 gramos
Pimiento rojo
50 gramos
Pimiento verde
50 gramos
Jamón cocido
46 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
25 gramos
Sal
5 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Llenar el vaso de Thermomix con medio litro de agua. Poner las patatas peladas y cortadas en 2 o 3 trozos. Trocear 2 seg/ vel 5. Escurrir y reservar.
2
Secar el vaso y poner la cebolla y el diente de ajo pelados y los pimientos rojo y verde. Trocear 2 seg / vel 5
3
Añadir 20 grs de aceite y sofreír 6 min / varona / vel cuchara
4
Pasado el tiempo colocar la mariposa y añadir las patatas, el agua y salpimentar. Cocinar 15 min / 100°C / vel cuchara / giro izq
5
Mientras picar el jamón cocido y en un bol batir los huevos con las claras.
6
Añadir las verduras cocinadas y la cúrcuma y mezclar.
7
En una sartén poner el aceite restante y una vez caliente echar la mezcla y hacer la tortilla.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Calorías
Por 100g
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