Pan de Avena y Manzana con canela y pepitas de chocolate negro.

Mezclar los la avena con la levadura, añadir el huevo con las claras, la bebida de soja, la canela, las chips de chocolate, la vainilla,la pasta de dátil y las manzanas cortadas en cuadraditos, dejar media, Cortada en láminas, para decorar por encima. Dejar 10 minutos reposando para que se hidrate la avena.

Mientras se hidrata la avena encender el horno y precalentar esos 10 minutos a 200°. Poner la mezcla en un molde y meter en el horno a la mitad y hornear por 40/45 minutos, ir revisando que cada horno es un mundo , dejar enfríar en una rejilla al menos por 15 minutos y a disfrutar. Es muy bajo en calorías y alto en proteínas, se puede cambiar la fruta o añadir frutos secos, si te gusta más dulce añadir más pasta de dátil....