11
Pasta tricolor con salsa cremosa de calabaza 🎃 🍝
3
(12)
0 kcal
mariqillita
Preparación de la receta
1
Asa la calabaza al micro 8/10’ a 800W o al horno 35’ a 200°. Si tienes prisa, al micro, si quieres más “sabroooossuuura” al horno 😂😚.
2
Mientras, cuece la pasta y reserva.
3
En una sartén pocha la cebolla con el aceite y añade la calabaza asada cuando estés lista. Déjalas sofreír a fuego medio/bajo sin que se te doren demasiado unos 5/10”. Puedes taparlo para acelerar el proceso de cocción.
4
Añade la leche y las especias al sofrito. 🟡Es importante que de canela solo eches una pizca de nada, para no tapar el sabor de la calabaza.🟡
5
Cuando esté listo, añádelo a una batidora y tritúralo junto con el kéfir y el queso crema.
6
Por último, en la misma sartén, añade la pasta y la salsa. Échale más especias por encima y sal negra en escamas, si tienes😊.
7
🟩Opcional: gratinar en el horno con un poco de mozzarella o queso a tu gusto 5/10”.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabaza
500 gramos
Leche semidesnatada de vaca
300 gramos (aprox. 1 vaso)
Espirales tricolor
150 gramos
Cebolla dulce
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella rallado
50 gramos
Queso de untar
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Yogur
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos
Albahaca
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela en polvo
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabaza
500 gramos
Leche semidesnatada de vaca
300 gramos (aprox. 1 vaso)
Espirales tricolor
150 gramos
Cebolla dulce
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella rallado
50 gramos
Queso de untar
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Yogur
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos
Albahaca
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela en polvo
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Asa la calabaza al micro 8/10’ a 800W o al horno 35’ a 200°. Si tienes prisa, al micro, si quieres más “sabroooossuuura” al horno 😂😚.
2
Mientras, cuece la pasta y reserva.
3
En una sartén pocha la cebolla con el aceite y añade la calabaza asada cuando estés lista. Déjalas sofreír a fuego medio/bajo sin que se te doren demasiado unos 5/10”. Puedes taparlo para acelerar el proceso de cocción.
4
Añade la leche y las especias al sofrito. 🟡Es importante que de canela solo eches una pizca de nada, para no tapar el sabor de la calabaza.🟡
5
Cuando esté listo, añádelo a una batidora y tritúralo junto con el kéfir y el queso crema.
6
Por último, en la misma sartén, añade la pasta y la salsa. Échale más especias por encima y sal negra en escamas, si tienes😊.
7
🟩Opcional: gratinar en el horno con un poco de mozzarella o queso a tu gusto 5/10”.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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