Lentejas de la mama

Primero tenemos que hacer un buen sofrito. Añadiremos en una olla un poco de aceite y cuando este caliente, pondremos la cebolla, la zanahoria y el ajo.

Cuando este dorado añadiremos la patata con el arroz y que se tueste un pelin. Añadiremos sal y el pimentón dulce.

Cuando todo ya este bien removiendo añadiremos el tomate y seguiremos dando vueltas.

Seguido pondremos agua que este CALIENTE con un vaso o taza y seguido pondremos las lentejas que previamente hemos escurrido y aclarado.

Y solo hace falta y removiendo de vez en cuando he ir probando hasta que el arroz y las lentejas ya estén!