Mini huevos congelados

Añadir un chorrito de AOVE a una sarten antiadherente a fuego medio mientras preparamos el resto

Sacar huevos del congelador y poner bajo agua del grifo unos 10 segundos. De esta manera pelarlos es super facil. (Tip: si tienen una rajita mejor, empezar a pelar por ahi)

Cortar cada huevo en unas 4-5 rodajas con un cuchillo afilado y cuidado, ya que es algo resbaladizo

Añadir a la sarten (yo empece por las rodajas mas gruesas) añadir especias al gusto e ir bajando el fuego poco a poco hasta que esté hecho al gusto. Nota: a algunos que tenian casi solo yema les di la vuelta, a otros no, eso ya al gusto.

Emplatar en una tostada, arroces, pizza, hamburguesa, acompañamiento... como se desee! Es una forma de no desperdiciar huevos que van a caducar. Esos llevaban minimo dos meses en el congelador y estaban muy buenos de sabor. Enjoy!