2
Burguers de remolacha y judía roja
5
(4)
60 min
0 kcal
caramella
Preparación de la receta
1
Pica y sofríe el ajo y la cebolla. Con poco aceite. Añade las nueces picadas. Aparta del fuego, añade el pimentón. Dale una vuelta y añade la remolacha repasada troceada. Dora unos minutos y apaga. Corrige de sal y pimienta.
2
Bate el huevo con las claras, añade el pan desmigado.
3
Añade lo demás. Mezcla todo ✋
4
Con las manos húmedas haz las hamburguesas del tamaño que quieras. Me salieron 8 midiendo con la masa q me cabía en una mano
5
Deja reposar en la nevera. Mientras haz el guacamole de guarnición (próximamente en mis recetas) y limpia 8 ramas de apio o 4 zanahorias para acompañar
6
Pasa las Burguers x la sartén con un chorro de aceite.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Remolacha hervida
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Alubias rojas cocidas
200 gramos (aprox. 1 lata)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Apio
80 gramos (aprox. 8 unidades)
Nuez
75 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Clara de huevo
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Pan rallado
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pan de molde integral
20 gramos (aprox. 1 rebanada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Remolacha hervida
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Alubias rojas cocidas
200 gramos (aprox. 1 lata)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Apio
80 gramos (aprox. 8 unidades)
Nuez
75 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Clara de huevo
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Pan rallado
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pan de molde integral
20 gramos (aprox. 1 rebanada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Pica y sofríe el ajo y la cebolla. Con poco aceite. Añade las nueces picadas. Aparta del fuego, añade el pimentón. Dale una vuelta y añade la remolacha repasada troceada. Dora unos minutos y apaga. Corrige de sal y pimienta.
2
Bate el huevo con las claras, añade el pan desmigado.
3
Añade lo demás. Mezcla todo ✋
4
Con las manos húmedas haz las hamburguesas del tamaño que quieras. Me salieron 8 midiendo con la masa q me cabía en una mano
5
Deja reposar en la nevera. Mientras haz el guacamole de guarnición (próximamente en mis recetas) y limpia 8 ramas de apio o 4 zanahorias para acompañar
6
Pasa las Burguers x la sartén con un chorro de aceite.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Sin lactosa
Ensaladas y bowls
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