Contramuslos de pollo a la jardinera

Echa un chorro de aceite de oliva en una olla de un diámetro q te quepan los contramuslos para dorarlos en ella previamente salpimentados a fuego fuerte 4 minutos por cada lado aprox. Para q se doren por fuera.

Corta las verduras al gusto, yo lo hago e trozos grandes excepto el tomate q lo corto pequeñito. Ves añadiéndoselas al pollo marcado en el siguiente orden: Cebolla Zanahoria Pimiento Los dientes de ajo enteros Tomates Y ves rehogado todo junto dándole unas vueltas para q no se queme a fuego medio.

Añadimos 1 hoja de laurel y los 4 o 5 clavitos (la especia le dará un aro.a y olor especial).

Subimos el fuego y añadimos la lata de cerveza entera y dejamos q se evapore un par de minutos sobre todo si lleva alcohol.

Dejamos hervir unos 40 minutos tapado o si se quiere más tiempo a fuego lento no abría problema. Destapar los últimos 10 minutos para q reduzca la salsa.

Puedes acompañarlo con patatas o arroz y quedaría una receta completísima.