Tarta de queso
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145

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Tarta de queso

5

(147)

0 kcal

Carolixu
Carolixu

Preparación

1

Podéis prescindir de la base de "galleta" si la queréis más hipocalórica. Para la base: machacamos en un bol un plátano maduro, un puñado de Copos de espelta (bien machacados) añadimos 4datiles(previamente hidratados) y una cucharada de crema de cacahuete. Machacamos bien hasta tener una masa grumosa.

Tarta de queso Step 0

2

La extendemos en una bandeja para horno sobre papel vegetal, con la forma de la base del recipiente que vayamos a utilizar para la tarta de queso y la horneamos

Tarta de queso Step 0

3

A 180° 20min

Tarta de queso Step 0

4

Que se quede crujiente, una vez lista la ponemos en la base del recipiente.

Tarta de queso Step 0

5

Para la tarta: ponemos una tarrina de queso cremoso en un cazo, junto con un vaso de leche de almendras y a fuego lento y sin parar de remover cocinamos hasta que no queden grumos, sin que rompa a hervir

Tarta de queso Step 0

6

Una vez tengamos una crema sin grumos añadimos un sobre de gelatina neutra(si la queremos más dulce podemos añadir unas gotas de stevia)

Tarta de queso Step 0

7

Subimos el fuego un puntito para disolver bien la gelatina removemos sin parar unos minutos y vertemos la crema en el recipiente (sobre la base de "galletas" si es que hemos decidido poner, sino sobre el recipiente) y metemos al congelador. Mientras hacemos la mermelada

Tarta de queso Step 0

8

Lavamos y troceamos unas 5 o 6 fresas (dependiendo del tamaño) y las hacemos a fuego lento en una sartén junto con 4 cucharadas soperas de agua. Conforme se van deshaciendo y soltando agua las vamos chafando y removiendo, añadimos un puñadito de arándanos y hacemos el mismo proceso que con las fresas

Tarta de queso Step 0

9

Una vez tengamos nuestra mermelada añadimos un sobre de gelatina neutra y removemos sin parar unos minutos hasta que se disuelva (si la queremos más dulce podemos añadir unas gotas de stevia)

Tarta de queso Step 0

10

Sacamos el molde del congelador (el queso tiene que estar cuajado si no deberemos esperar hasta que cuaje) y veremos la mermelada sobre el queso, volvemos a meter en el congelador durante 20 o 30min y listo

Tarta de queso Step 0
Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Podéis prescindir de la base de "galleta" si la queréis más hipocalórica. Para la base: machacamos en un bol un plátano maduro, un puñado de Copos de espelta (bien machacados) añadimos 4datiles(previamente hidratados) y una cucharada de crema de cacahuete. Machacamos bien hasta tener una masa grumosa.

Tarta de queso Step 0

2

La extendemos en una bandeja para horno sobre papel vegetal, con la forma de la base del recipiente que vayamos a utilizar para la tarta de queso y la horneamos

Tarta de queso Step 0

3

A 180° 20min

Tarta de queso Step 0

4

Que se quede crujiente, una vez lista la ponemos en la base del recipiente.

Tarta de queso Step 0

5

Para la tarta: ponemos una tarrina de queso cremoso en un cazo, junto con un vaso de leche de almendras y a fuego lento y sin parar de remover cocinamos hasta que no queden grumos, sin que rompa a hervir

Tarta de queso Step 0

6

Una vez tengamos una crema sin grumos añadimos un sobre de gelatina neutra(si la queremos más dulce podemos añadir unas gotas de stevia)

Tarta de queso Step 0

7

Subimos el fuego un puntito para disolver bien la gelatina removemos sin parar unos minutos y vertemos la crema en el recipiente (sobre la base de "galletas" si es que hemos decidido poner, sino sobre el recipiente) y metemos al congelador. Mientras hacemos la mermelada

Tarta de queso Step 0

8

Lavamos y troceamos unas 5 o 6 fresas (dependiendo del tamaño) y las hacemos a fuego lento en una sartén junto con 4 cucharadas soperas de agua. Conforme se van deshaciendo y soltando agua las vamos chafando y removiendo, añadimos un puñadito de arándanos y hacemos el mismo proceso que con las fresas

Tarta de queso Step 0

9

Una vez tengamos nuestra mermelada añadimos un sobre de gelatina neutra y removemos sin parar unos minutos hasta que se disuelva (si la queremos más dulce podemos añadir unas gotas de stevia)

Tarta de queso Step 0

10

Sacamos el molde del congelador (el queso tiene que estar cuajado si no deberemos esperar hasta que cuaje) y veremos la mermelada sobre el queso, volvemos a meter en el congelador durante 20 o 30min y listo

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