Noodles de arroz con soja texturizada

Ponemos a remojo la soja texturizada y mientras cortamos las verduras a tiras

Saltemaos las verduras en un chorrito de aceite de oliva y cuando ya estén doraditas añadimos la soja escurrida y la salsa de soja.

Cocemos los noodles y los escurrimos, añadimos al sofrito y añadimos un poquito de salsa de soja. Y servir A mi me han quedado un poco secos porque no tenia casi salsa, pero para ser la primera vez que me atrevia con la soja texturizada han quedado bastante bien 👍