Tortilla de Coliflor y Queso 🧀 🥚🧀

Cocer la coliflor, cuando este en su punto poner a escurrir. A continuación batimos los huevos y añadimos el queso y lo movemos todo muy bien.

A continuación ponemos en una sarten el aceite y un ajillo bien picado y lo freimos, añadimos la coloflor bien colada y lo mareamos y aplastamos esta, marear durante unos 5 minutos.

Añadimos el huevo batido con el queso, y mezclamos muy bien con ma coliflor. Dejamos cuajar a fuego medio, y con la ayuda de un plato le damos la vuelta. Asi hasta q la veamos doraita y cuajada. Y lista para disfrutar 🤤