195
Espaguetis alla Nerano
5
(202)
75 min
0 kcal
natalia.myrealfood
Preparación de la receta
1
Pelar los calabacines y cortar a rodajas finas.
2
Poner AOVE en una sartén. Añadir 1 diente de ajo entero y las rodajas de calabacín. Cuando el calabacín esté dorado, retirar y reservar unas rodajas para decorar.
3
Trocear el queso provolone a tiras.
4
En un procesador de alimentos añadir el calabacín, la albahaca, el queso provolone, el queso parmesano, un 1/4 de un vaso de AOVE y 1/2 vaso de agua. Triturar hasta obtener una consistencia espesa. Reservar.
5
Hervir los espaguetis según las instrucciones del fabricante. Colar los espaguetis y reservar el agua de cocción.
6
Añadir la salsa en una sartén a fuego medio. Agregar la pasta. Añadir unas cucharadas del agua de cocción y mezclar para integrar la salsa con la pasta.
7
Servir y decorar con el calabacín y unas hojas de albahaca fresca. Disfrutar ✨
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Espaguetis integrales
320 gramos (aprox. 4 puñados)
Queso provolone
150 gramos
Agua mineral natural
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Albahaca
20 gramos
Ajo
3 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Espaguetis integrales
320 gramos (aprox. 4 puñados)
Queso provolone
150 gramos
Agua mineral natural
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Albahaca
20 gramos
Ajo
3 gramos
1
Pelar los calabacines y cortar a rodajas finas.
2
Poner AOVE en una sartén. Añadir 1 diente de ajo entero y las rodajas de calabacín. Cuando el calabacín esté dorado, retirar y reservar unas rodajas para decorar.
3
Trocear el queso provolone a tiras.
4
En un procesador de alimentos añadir el calabacín, la albahaca, el queso provolone, el queso parmesano, un 1/4 de un vaso de AOVE y 1/2 vaso de agua. Triturar hasta obtener una consistencia espesa. Reservar.
5
Hervir los espaguetis según las instrucciones del fabricante. Colar los espaguetis y reservar el agua de cocción.
6
Añadir la salsa en una sartén a fuego medio. Agregar la pasta. Añadir unas cucharadas del agua de cocción y mezclar para integrar la salsa con la pasta.
7
Servir y decorar con el calabacín y unas hojas de albahaca fresca. Disfrutar ✨
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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