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29
Papas rellenas
5
(31)
50 min
0 kcal
LauDorta
Preparación
1
Se sofríe la cebolla y el ajo.
2
Añadir la ternera, las especias y la sal y freír hasta que se dore.
3
Mientras se hace un agujero a las papas.
4
Se rellenan con la mezcla de carne picada y fritura.
5
Una vez rellenas, se pasan por pan rallado por el lado del hueco y se marcan en una sartén por el lado del pan rallado.
6
Ahora se hace una fritura en un caldero con el pimiento rojo, el pimentón y el vino blanco y se deja que reduzca.
7
Se introducen las papas en el caldero y se cubren con un poco más de agua.
8
Cocer hasta que las patatas estén blandas y el agua se haya evaporado.
9
Retirar del fuego y servir inmediatamente.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
1800 gramos (aprox. 6 unidades)
Carne picada de ternera
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pan rallado
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
1800 gramos (aprox. 6 unidades)
Carne picada de ternera
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pan rallado
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Se sofríe la cebolla y el ajo.
2
Añadir la ternera, las especias y la sal y freír hasta que se dore.
3
Mientras se hace un agujero a las papas.
4
Se rellenan con la mezcla de carne picada y fritura.
5
Una vez rellenas, se pasan por pan rallado por el lado del hueco y se marcan en una sartén por el lado del pan rallado.
6
Ahora se hace una fritura en un caldero con el pimiento rojo, el pimentón y el vino blanco y se deja que reduzca.
7
Se introducen las papas en el caldero y se cubren con un poco más de agua.
8
Cocer hasta que las patatas estén blandas y el agua se haya evaporado.
9
Retirar del fuego y servir inmediatamente.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Carne
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