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Sopa de mejillones
3
(1)
20 min
0 kcal
mioc13
Preparación de la receta
1
Limpia muy bien los mejillones para quitarle la tierra. Después pica la cebolla y salteala con AOVE 5 minutos. Añade el queso y cuando se derrita, reservala en un plato.
2
En la misma sartén donde has hecho el sofrito, poner los mejillones y cocer con la tapa unos 5 minutos. Reservar en un plato, dejando la sartén el caldo de cocción que ha quedado.
3
Reducir el caldo unos 5 minutos. Después echar la mezcla de cebolla, queso y AOVE. Bajar el fuego y añadir nata para cocinar hasta que se cree una crema homogénea. Salpimentar al gusto.
4
Añadir la salsa en los mejillones y espolvorear perejil picado o seco.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Limpia muy bien los mejillones para quitarle la tierra. Después pica la cebolla y salteala con AOVE 5 minutos. Añade el queso y cuando se derrita, reservala en un plato.
2
En la misma sartén donde has hecho el sofrito, poner los mejillones y cocer con la tapa unos 5 minutos. Reservar en un plato, dejando la sartén el caldo de cocción que ha quedado.
3
Reducir el caldo unos 5 minutos. Después echar la mezcla de cebolla, queso y AOVE. Bajar el fuego y añadir nata para cocinar hasta que se cree una crema homogénea. Salpimentar al gusto.
4
Añadir la salsa en los mejillones y espolvorear perejil picado o seco.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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