Guiso de raya con patatas
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Guiso de raya con patatas

4

(12)

0 kcal

NieMC
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Preparación

1

Ponemos a calentar el aceite en la olla express.

2

Picamos en dados pequeños la cebolla, el pimiento verde.

3

La raya es un pescado suave, sin espinas sólo con un cartílago central.

4

Pochamos la cebolla y el pimiento verde con una pizca de sal, para q sude y se haga antes. Cuando esté un poco transparente, ponemos el ajo troceado.

5

Pelamos y picamos la patatas. Las añadimos a la olla las patatas, el laurel, la pimienta negra, la ñora picada, la cúrcuma y el pimentón. Rehogamos todo junto unos minutos.

6

Añadimos el caldo de verduras.

7

Cuando empiece a hervir, ponemos la raya. Salpimentamos y cerramos la olla a presión.

8

Dejamos cocer 5 minutos desde q suba la válvula.

9

Pasado el tiempo, dejamos despresurizar la olla hasta q podamos abrir la olla.

10

Ponemos de nuevo a fuego medio hasta q espese un poco el caldo.

11

Probar el punto de sal y rectificar si es necesario.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Ponemos a calentar el aceite en la olla express.

2

Picamos en dados pequeños la cebolla, el pimiento verde.

3

La raya es un pescado suave, sin espinas sólo con un cartílago central.

4

Pochamos la cebolla y el pimiento verde con una pizca de sal, para q sude y se haga antes. Cuando esté un poco transparente, ponemos el ajo troceado.

5

Pelamos y picamos la patatas. Las añadimos a la olla las patatas, el laurel, la pimienta negra, la ñora picada, la cúrcuma y el pimentón. Rehogamos todo junto unos minutos.

6

Añadimos el caldo de verduras.

7

Cuando empiece a hervir, ponemos la raya. Salpimentamos y cerramos la olla a presión.

8

Dejamos cocer 5 minutos desde q suba la válvula.

9

Pasado el tiempo, dejamos despresurizar la olla hasta q podamos abrir la olla.

10

Ponemos de nuevo a fuego medio hasta q espese un poco el caldo.

11

Probar el punto de sal y rectificar si es necesario.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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