16
Charquicán
3
(17)
55 min
0 kcal
a_lelfun
Preparación de la receta
1
Picar la cebolla y sofreír en una olla. Cuando esté dorada añadir el ajo y saltear unos minutos más
2
Añadir la carne picada en trozos pequeños y cocinar durante unos 10 minutos (hasta que esté bien dorada)
3
Añadir el zapallo las patatas, cortados a dados, junto con el maíz y los guisantes. Y condimentamos
4
Añadir el caldo de verduras, debe cubrir todos los ingredientes. Tapar la olla y dejar 20 minutos a fuego bajo medio.
5
Dejamos reposar mientras hacemos los huevos a la plancha
6
Pasar al plato y poner un huevo encima del charquicán
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Carne picada de ternera
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Caldo de verduras
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Huevo de gallina
250 gramos (aprox. 5 unidades)
Zapallo
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
100 gramos (aprox. 1 taza)
Maíz dulce
100 gramos (aprox. 1 taza)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
1.5 gramos
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Carne picada de ternera
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Caldo de verduras
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Huevo de gallina
250 gramos (aprox. 5 unidades)
Zapallo
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
100 gramos (aprox. 1 taza)
Maíz dulce
100 gramos (aprox. 1 taza)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
1.5 gramos
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar la cebolla y sofreír en una olla. Cuando esté dorada añadir el ajo y saltear unos minutos más
2
Añadir la carne picada en trozos pequeños y cocinar durante unos 10 minutos (hasta que esté bien dorada)
3
Añadir el zapallo las patatas, cortados a dados, junto con el maíz y los guisantes. Y condimentamos
4
Añadir el caldo de verduras, debe cubrir todos los ingredientes. Tapar la olla y dejar 20 minutos a fuego bajo medio.
5
Dejamos reposar mientras hacemos los huevos a la plancha
6
Pasar al plato y poner un huevo encima del charquicán
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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