Avena con manzana

Dejar reposando en la nevera, una taza de avena con agua y una cucharada de vinagre la noche anterior. Cuando vayas a utilizarla, bota el agua y lavala muy bien.

Picar la manzana y el plátano en trozos.

En un sartén agregar el AOVE y la manzana, sofreirla hasta que ablande un poco y luego incorporar el plátano.

En una olla agregar la avena, la chía y las semillas con las dos tazas de leche de almendras (o la que prefieras). Cocinar a fuego lento.

Ir removiendo y cuando espese agregar las frutas cocidas.

Remover y agregar la canela al gusto.