Minipizzas de tomate, huevo y atún

Cortamos en rodajas el tomate y le quitamos la parte de dentro. Cogemos el aro de tomate y lo reservamos. Mientras cortamos la parte interna en trocitos y lo ponemos en un bol

Batimos un huevo y lo echamos en el bol del tomate junto con el atún, sal y orégano.

Ponemos en una sartén los aros de tomate a temperatura media, rellenamos con la mezcla anterior, ponemos un poco de queso por encima, tapamos la sartén y cuando el queso esté derretido está listo para comer! 😊